食材明细：
主料：小白菜;
辅料：食盐，鸡粉，调和油，芝麻油等;
制作步骤：
1.热锅冷油，把小青菜放在里面;
2.用大火迅速的翻炒至变软;
3.接着加入适当比例的清水;
4.烧开之后加入食盐，鸡粉和香油调味即可。
小贴士：
青菜汤的做法十分简单，最简单的莫过于上面介绍的这种只使用到了青菜的制作方法，不需要加太多其他的调味品变可以品尝到最为自然，最为清爽的青菜汤。
当然青菜汤也有比较复杂一些的做法，金针菇，青菜，粉丝等的搭配，能够让青菜汤口感更为丰富。
食材明细：
主料：金针菇，粉丝，胡萝卜，青菜;
辅料：油，食盐，胡椒粉;
制作步骤：
1.锅中水烧开后放入少许油，把粉丝放进去煮;
2.接着把金针菇一起放进去煮;
3.直至就成熟后把胡萝卜丝和青菜也放进去煮;
4.最后加入食盐和胡椒粉调味即可。
这种青菜汤因为加入的食材更为丰富，口感自然也更为丰富，但是与简单的青菜汤相比较而言，简单的做法更能体现出青菜汤本身的清香特色。
