醋溜白菜的做法大公开 白菜不但能润肠还助消化

  白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

  特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食,同时女性(女性食品)也应该多吃;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

醋溜白菜的做法大公开 白菜不但能润肠还助消化

  主料

  白菜(400g)

  调料

  干辣椒(适量)大葱(适量)五花肉(50g)白糖(2小勺)陈醋(2大勺)盐(1/2小勺)干淀粉(1小勺)清水(2大勺)花生油(适量)

  厨具

  炒锅

醋溜白菜的做法大公开 白菜不但能润肠还助消化

  1 .大白菜叶洗净,控干水分;

  2 .斜刀片成稍大一点儿的片儿;

  3 .五花肉切成薄片儿;

  4 .葱切段儿,干辣椒切成段儿;

  5 .糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁;

  6. 起炒锅,热锅凉油中小火煸炒五花肉;

  7 .煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时,下入葱段和辣椒段,继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色;

  8. 下入白菜片儿,转大火煸炒;

  9 .白菜叶变软时,加入调味汁;

  10. 煸炒均匀,起锅即可。

醋溜白菜的做法大公开 白菜不但能润肠还助消化

  醋溜白菜

  主料

  白菜(500克)

  调料

  葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)花生油(30毫升)盐(5克)白糖(20克)醋(20毫升)酱油(10毫升)味精(2克)

  厨具

  无

  1 先把白菜洗净。

  2 切成小块。

  3 葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。

  4 锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

  5 先放入白菜帮翻炒。

  6 炒制白菜帮变软。

  7 然后放入白菜叶翻炒。

  8 倒入调料汁翻炒片刻即可。

  9 出锅装盘,即可享用。