山葛薯,在我们的日常生活中是经常见到的,它不仅是一种食物,也是一种药用价值非常高的药材,能够止咳祛痰、消肿拔毒,对老年慢性气管炎,疮肿等症状也十分有效。下面小编就为大家介绍一下山葛薯的相关情况,感兴趣的朋友们一起来看看。

止咳祛痰 山葛薯的功效与作用介绍

山葛薯

  山葛薯的简介

  【异名】山萝卜(《南宁市药物志》)。

  【来源】为豆科植物韩氏蝶豆的块根。

  【采集】4月采。

  【性味】《南宁市药物志》:甘微苦,平。

  【植物形态】亚灌木状草本,高30~50厘米。具纺锤状块根。茎直立,幼时被紧贴的毛。羽状复叶,具极短的柄;托叶卵状披针形,长5~8毫米,被疏毛,有纵脉纹;小叶3枚,近革质,矩圆形,顶生小叶长7~9厘米或过之,宽2~5.5厘米,两端均略钝或先端具锐尖头,上面秃净,下面被紧贴的银灰色丝 毛;小托叶线状锥尖。

  花腋生,成对或为极短的总状花序;苞片卵形,小苞片卵状矩圆形,均被琉长毛及有线条;萼长15~18毫米,被疏长毛及粉状微毛,具明显的纵脉多条,5裂,裂片披针·形,长尖,长为全萼之半;花冠白色或淡黄色,长约3厘米,旗瓣外被粗毛。

  荚果具短柄,线状矩圆形,长4~7厘米,秃净,有喙,稍扁平。

  花期夏季。

  山葛薯的功效与作用

  【功用主治-山葛薯的功效】止咳祛痰,消肿拔毒。

  治老年慢性气管炎,疮肿。

  1、《南宁市药物志》:消肿拔毒,杀虫,治毒疮。

  2、《广西药植名录》:解毒,拔脓,消肿,治疮痈。

  山葛薯的用法用量

  内服:煎汤,3~5钱(每日2剂)。

  外用:捣敷。

  临床应用

  治疗慢性气管炎:取山岗荚块根3钱,煎服,亦可制成糖浆服用,每日2次,10天为一疗程。共治505例,一疗程后近期控制178例(35.3%),显效146例(28.9%),好转149例(20.6%)。延长疗程,疗效可有所提高。据观察,少数病人在服药后有头晕及腹痛、腹泻等胃肠症状,一般不需处理,可自行消失。治疗过程中曾进行血象检查,发现白细胞有不同程度下降,红细胞总数有所增高,血红蛋白无明显变化。心电图检查提示药物对心肌无损害。服药后呼吸、脉搏有不同程度减慢,心律、心率、血压无明显改变。

  食用方法

止咳祛痰 山葛薯的功效与作用介绍

山葛薯

  葛薯炒虾仁

  材料:虾仁50g、葛薯100g、瘦肉50g、油适量、盐适量、生抽适量、大蒜适量、鸡精适量、淀粉适量

  做法

  1.鲜虾剥去外皮把虾仁洗净。

  2.把虾仁和瘦肉放碗中加适量生抽,盐和淀粉搅拌均匀。

  3.葛薯去皮洗净后切丝。

  4.锅中热油爆香蒜米把瘦肉和虾倒入翻炒。

  5.炒着虾仁和瘦肉变白后盛出。

  6.把葛薯倒入锅中翻炒。

  7.葛薯稍变软加适量盐。

  8.加入少许鸡精。

  9.把之前炒好的虾仁瘦肉倒入锅中。

  10.淋适量生抽即可出锅了。小贴士虾仁和瘦肉炒至变色就盛出,不然容易炒老了。②《广西药植名录》:解毒,拔脓,消肿,治疮痈

  通过上文的介绍,我们详细的学习了关于山葛薯的相关知识,我们知道了山葛薯具有止咳祛痰的功效,在平时生活中,也可以根据自己的实际情况来食用。