低脂汤:潮流瘦身进行时
  
  “流体食品减肥法”是美国当下瘦身减肥的新潮流,其理论依据是:流体食物比固体食物更容易且更快速地产生饱胀感。专家因此建议:每周给自己留出3个喝汤日,以各种低脂的汤为主要食物,这样,既能让你有饱腹感,也不会给你的胃增加太多负担。
  
  但是,喝汤在“时间”和“速度”方面也是有讲究的。俗话说“饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖”。有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100-190千卡的热能。原因在于,饭前喝汤,口腔、食道就会得到润滑,可以防止干硬的食品刺激消化道黏膜,有利于食物的稀释和搅拌,促进消化、吸收。而更重要的是,饭前喝汤可以使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。同时,营养学家还指出,慢慢地喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处。
  
  黑巧克力:健康黑色新时尚
  
  对于许多人而言,巧克力可谓是一种甜蜜的诱惑,贪恋它无与伦比的滋味,却又常常会因为担心身材走样而“陷入”矛盾的抉择。
  
  意大利罗马国立食物与营养研究所的研究人员研究发现,食用黑巧克力其实可以提高机体的抗氧化剂水平,从而有利于预防心血管疾病、糖尿病的发生,而且,还有助于减肥和美容。另外,黑巧克力所含的脂肪很大一部分是不饱和脂肪,并不会转化成“赘肉”,而且,在消化吸收的过程中,还会同时燃烧掉身体上的一些脂肪和热量。因此,每天适度摄取黑巧克力,逐渐在追求高品质健康生活的都市人中成为了流行。好时公司最近推出了可可含量高达65%的特浓黑巧克力,对于想要瘦身的“巧克力控”来说,既美味,又能更有效地帮助减肥。