吃什么减肥最快?不吃主食、不吃早餐、绝食减肥是目前常见的减肥误区。 减肥食谱的指定应该应该遵从低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物;纤系等减脂植物的合理搭配;增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减少控制每日摄入的总能量;使用减肥纤系等食品，既可以满足人体对营养素的需要，又要使能量的摄入低于机体的能量消耗，让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。
减肥食谱一周瘦10斤周一：早餐：白水煮蛋1个、无糖豆浆1杯;午餐：冬瓜汤为主菜，配米饭1小碗(1两)，黄瓜凉菜1碟;晚餐：苹果。主打减肥菜：冬瓜。
推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
贴心叮咛：减肥不要光有决心和热情，最好静下心来，完成一周的减肥计划，告诉自己必须严格照章办事，决不许偷懒犯规!理智地开始减肥，这是个不错的起点!
减肥食谱一周瘦10斤周二：早餐：茶蛋1个、米粥1碗。午餐：炒韭菜为主菜(可放少许鸡蛋或是瘦肉)，配米饭1小碗(1两)。晚餐：香蕉。主打减肥菜：韭菜。
推荐理由：韭菜除了富钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。
贴心叮咛：不能随心所欲大吃大喝的日子，总觉得有些难熬，这个时候要给自己提问题：我为什么要减肥?我的目标是什么?记得给自己打气，一定要坚持下去哟!
减肥食谱一周瘦10斤周三：早餐：麦片粥1碗。午餐：海带为主菜(炒、拌都可)，配馒头半个。晚餐：黄瓜。主打减肥菜：海带。
推荐理由：海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。
贴心叮咛：除了尽量少吃，知道吗，还应该多喝!多喝水可以加快代谢，最好多喝茶，特别是绿茶，可以去除油腻，对减肥有很好的辅助效果。好好加油吧，千万别气馁!
减肥食谱一周瘦10斤周四：早餐：茶蛋1个。午餐：白萝卜为主菜，米粥1碗。晚餐：菠萝水果。主打减肥菜：白萝卜。
推荐理由：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。
减肥食谱一周瘦10斤周五：早餐：米粥1碗。午餐：绿豆芽为主菜(炒、拌都可)，米饭1小碗(1两)。晚餐：黄瓜。主打减肥菜：绿豆芽。
推荐理由：绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。
减肥食谱一周瘦10斤周六：早餐：白水煮蛋1个。午餐：木耳为主菜(炒、拌都可)，麦片粥1碗。晚餐：黄瓜。主打减肥菜：木耳。
推荐理由：木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。
减肥食谱一周瘦10斤周日：早餐：麦片粥1碗。午餐：黄瓜为主菜(炒、拌都可)，米粥1碗。晚餐：苹果。主打减肥菜：黄瓜。
推荐理由：黄瓜的瘦身功效不可小看哦，它含有丰富的纤维素，能促进胆固醇的排泄和肠道腐败残留物的排除;另外它还有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以多吃有轻身的功效。
专家介绍：长期“饥饿式节食减肥”是不可取的，人体每天至少需要1200千卡的热量才能满足基本的生理功能，保证身体各个脏器安全有效地运转，否则，机体蛋白质会消耗并可引发代谢紊乱，严重时可危及生命。只以蔬菜水果为主的“减肥营养餐单”是不可取的。改善饮食习惯，尤其要避免暴饮暴食，就餐次数仍应以3次为佳，餐次少时血糖起伏大，饥饿的细胞会超强吸收和贮存养分，不利于减肥。
减肥的基本原理很简单，而且众所周知：只要摄入的能量小于消耗的能量就行。但是如果真有这么容易，肥胖就不会成为与生活方式有关的全球首要健康问题。人类曾长期面临饥荒威胁，我们的祖先因此进化出了摄取高热量食物的本能。在充斥着各种促销信息和大量廉价高热量垃圾食品的现代社会，人们要想减肥、保持苗条的身材，其实非常困难。几乎每个试着节食减肥的人都坚持不了多久就会失败——2007年，美国心理学协会回顾 了31 项节食研究发现，2/3 的节食者在两年内就会终止尝试，而且体重甚至超过节食前。
为什么节食很容易失败原因主要有两个：一是要改变饮食习惯的确是非常困难的;二是即使成功减肥了，节食作用递减的规律也会发生作用。当你坚持低热量的日常饮食，你的身体会调整新陈代谢来令减肥越来越难。你的身体会变得非常高效，因此你想继续减肥说要越吃越少，你想坚持的话也越来越难了。
医学专家深层解析肥胖的真实原因，我们都知道体内过多的脂肪就会引起肥胖，肥胖与否，并非全在于摄取脂肪的多少，而在于能否及时将脂肪分解成水、二氧化碳和脂肪酸随人体活动分解消耗变排出，因此分解脂肪的能力才是是否会胖的最终原因。
