柴胡枸杞羊肉汤
材料 柴胡15克,枸杞10克,羊肉片200克,青江菜200克,盐3克。
做法
1 柴胡沖净,放入锅中加4碗水熬高汤,熬到约剩3碗,去渣留汁。
2 青江菜洗净切段;枸杞放入高汤中煮软,羊肉片入锅,并加入青江菜。
3 待肉片熟,加盐调味即可食用。
功效
柴胡可疏肝解郁,枸杞可养肝明目,羊肉对手脚冰冷、痛经的女性有很好的改善作用。羊肉可温中暖肾、益气补血。
糯米红枣
材料 红枣200克,糯米粉100克,白糖30克。
做法
1 将红枣泡好,去核。
2 糯米粉用水搓成团,放入红枣中,装盘。
3 用白糖泡水,倒入红枣中,再将整盘放入蒸笼蒸5分钟即可。
功效
红枣含有多种营养成分,有「天然维生素丸」之称。此品口感甜软,较适合女性或老人食用。