高血糖不能吃什么?
1.禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
2.富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
3.蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
4.水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
5.酒类。
6.对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
7.忌甜食，炸食品及瓜子、花生，动物内脏。
8.多吃高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。
9.蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。
高血糖吃什么好?
1、 主食：高膳食纤维的食物、粗杂粮的食物。例如：燕麦、荞麦、玉米等。
2、 蔬菜：深颜色的绿色蔬菜是高血糖患者需要多吃的。例如：菠菜、芹菜、韭菜、竹笋等。
3、 豆质类：高血糖患者应该适当的补充蛋白质。吃一些豆质类的食物。例如：豆腐、黄豆、豆浆、豆干等。
4、 水果：血糖稳定的患者可以选择少吃一些水果，尽量选择一天中血糖最低且在两餐之间的时刻，是高血糖患者吃水果的最佳时间。例如：苹果，草莓、樱桃、猕猴桃等。
5、 多饮水：水不仅可稀释血糖，还可稀释血黏稠度;水可使含氮废物排出，能防治心血管疾病。
注意事项
1、 高血糖患者要稳定好血糖。长时间的高血糖会引发糖尿病以及其他的并发症。
2、 高血糖一定不能吃糖、以及含糖量高的食物。
3、 对于巧克力之类的高热量食物杜绝接触。
高血糖了，应该怎么吃?
高血糖应该多吃蔬菜
蔬菜是绝对的低热量食物，如果你的高血糖比较严重，请用蔬菜代替水果，比如黄瓜，西红柿，胡萝卜这类既是水果又是蔬菜的东西。高血糖之所以要多吃蔬菜，其最重要的原因就是绝大多数蔬菜中的糖，在体内分解的都比较缓慢，让你在餐后有绝对的时间稳定血糖，适合高血糖吃的蔬菜有：菠菜，白菜，山药，山楂，紫菜，魔芋，青菜，胡萝卜，黄瓜，西红柿等。
少时多餐
由于一般人在餐后的2个小时以内，都是处于血糖偏高的状态，但是对于高血糖患者而言，餐后的血糖更是造成危险的一个重要的环节，所以少时多餐就是为了避免餐后血糖飙升。
多吃五谷杂粮
由于五谷杂粮原本就是低热量食物，再加上这些粗粮的量类分解缓慢，不会造成血糖大幅度的波动，非常适合高血糖患者或糖尿病患者。这类食物以荞麦，燕麦，小米，玉米，绿豆，黑豆，豆腐，黄豆，豆腐皮为主。
膳食纤维的补充不可缺少
由于纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于血糖的平衡。
预防高血糖一定要从饮食方面做起，科学健康的饮食有有效控制血糖平衡，使血糖不至升高。平时大家也应注意多加运动，这样也能有效预防高血糖的袭击。
从饮食下手才能解决高血糖
高血糖就是血液中的血糖含量高于正常水平，那么想要控制血液中的血糖含量，饮食才是关键。
