02.改善脸色苍白、虚弱:牛肉糙米粥(热量约225卡)

腰酸背痛压力大 三款适合白领的补身焖烧料理

  材料:

  牛肉75 克

  胡萝卜50 克

  高丽菜25 克

  干香菇5 克

  糙米15 克

  姜末1 小匙

  盐适量

  米酒少许

  麻油少许

  胡椒粉少许

  STEP1.香菇、糙米洗净、泡水。

  STEP 2. 将胡萝卜去皮,与香菇均切成约1~2 公分的小丁。

  STEP 3. 高丽菜洗净,切3~5 公分条状。

  STEP 4. 将牛肉放入焖烧罐中,加入沸水盖过食材,焖5 分钟后,将水倒出。

  STEP 5. 再将糙米放入焖烧罐中,加入沸水盖过食材,焖5 分钟后,将水倒出。

  STEP 6. 将胡萝卜、高丽菜、香菇、姜末放入焖烧罐中,加水至八分满,焖煮1.5 小时后,加入盐、米酒、胡椒粉调味即可。

  养身Tips「想瘦?把白米改成糙米就对了」

腰酸背痛压力大 三款适合白领的补身焖烧料理

  糙米的膳食纤维是白米的8 倍、维生素E 是10倍,由于高纤和高营养价值的关係,一般人吃糙米能增加饱足感,有利于控制体重,促进肠道健康,降低便秘与大肠癌的发生率,同时含量丰富的维生素B 群,也能促进身体新陈代谢。对慢性疾病患者而言,常吃糙米能延缓餐后血糖上升,降低高胆固醇血症,预防高血压。