乌鸡阿胶汤能改善妇女面色萎黄、精神不振

　　【选料】

　　雌乌鸡1只，阿胶10克，吴茱萸10克，生姜18片，当归、白芍、甘草、黄芩各6克，党参、麦门冬各3克。

　　【制作】

　　(1)将吴茱萸、生姜、当归、白芍、甘草、黄芩、党参、麦门冬装入纱布袋内扎口。

　　(2)将雌乌鸡宰杀洗净，与药袋一同放入炖锅中，加清水炖煮。

　　(3)待将煮熟时，放入阿胶溶化，即可饮汤食肉。

　　【功效】

　　乌骨鸡可补虚补血，阿胶也可补血;吴茱萸有温里、祛寒、健胃、止痛等作用;而生姜、当归也可补血活血，白芍可活血，甘草、黄芩、党参可补气，麦门冬滋阴。诸物合用，可补血活血、止呕、镇痛、安胎。此汤能改善妇女面色萎黄、精神不振的症状。