关于荔枝的挑选
要选表皮凹凸不平，纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的！而表面光滑平坦的那种，一般核都很大！不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性。还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。
吃荔枝不上火的秘诀
关于剥荔枝的巧门
今天XX跟我抱怨说拨荔枝拨得满手都是汁，而且荔枝屁股上有个小塞子也很难去掉。然后我稍微震惊了一下，原来有人不会吃荔枝啊！！
——荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一捏，壳就会自动裂开了啊，还不明白的看下面的图哈~不知道大家是怎么吃荔枝的呢…
剥荔枝的巧门
关于吃荔枝不上火的方法
1、把荔枝连皮浸入淡盐水中浸泡半个小时，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，味道还是蛮香而且能增加食欲。
2、吃荔枝上火喝绿豆汤，绿豆汤不但夏天时可以用来解暑，还可用来解毒，绿豆汤想要解毒和降火效果更好的话就不要放糖，不要把绿豆仁煮破，看到绿豆的汤水是墨绿的就不要再煮了，放凉之后直接饮用。
3、吃过荔枝之后可喝些苦瓜骨头汤之类的，制作方法也容易，骨头洗净之后放入瓦煲里再放水没过骨头，大火烧开放入苦瓜，肉烂时加盐调味。感觉有点单调的朋友也可以在放入骨头的同时放点黄豆、玉米之类的。
吃荔枝不上火的秘诀
4、限制每次吃荔枝的量，以不影响正常的饮食为好，降低肝脏转化果糖的负担，在吃荔枝的同时，要吃一些面包、饼干等淀粉类食物，这样能保证血液中的血糖浓度，避免上火。
另外阴虚火旺的人最好少吃，正在长青春痘、生疮、伤风感冒，或有急性炎症的，就不宜吃荔枝，吃了会加重病症，特别是儿童。
