偏方1：苦瓜豆腐汤
材料：苦瓜150克，豆腐400克，色拉油、料酒、酱油、香油、盐、味精、淀粉各适量。
制作：
苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。色拉油烧热后，加入苦瓜片，翻炒数下，加入沸水。放入豆腐块，煮沸后调味，出锅前加少许水淀粉勾芡，淋几滴香油即成。
食用方法：佐餐食用，每日一次。
苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
而苦瓜豆腐汤清淡微苦，可清热解毒，能有效缓解口腔溃疡病人之痛。
偏方2：鲜莲西瓜盅
材料：西瓜1000克，莲子50克，鲜海带50克，粉丝50克，盐、猪油各适量。
制作：
在西瓜蒂部切下一盖，使瓜成盅形，将红色瓜瓤取出，再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出备用。新鲜莲子去硬心，去皮备用。海带、粉丝用清水洗干净，放入滚开水焯2分钟。新鲜莲子、海带、粉丝放入西瓜内，加适量开水，再放入锅中，隔水炖半小时，加盐调味即可。
食用方法：每日佐餐食用。
西瓜是果菜之中的“好医生”，营养丰富，有清热解暑、止渴等作用。
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。海带性味咸寒，具有软坚散结、消炎平喘、通行利水、降压等功效。
三者合用，共奏清热解毒、散结之功，有益于口腔溃疡的愈合。
