牙渍，又称为牙石，牙菌斑，是指附着在牙齿表面、牙缝、牙龈缘的黄色或灰白色的沉积物，主要由食物的碎末、唾液中的粘液素、细菌等所组成，牙垢的组成：由微生物、脱落的上皮细胞、白细胞、唾液中的粘液素、蛋白质、脂类及少量食物碎屑所形成的。刚形成的牙渍较软，附着力也不强，只要认真刷牙，就能去除牙垢。
否则在24—48小时以后，由于钙盐增多，使牙石紧密与牙面附着，光靠刷牙的方法就很难去除牙渍。 牙渍中的细菌主要是正常口腔内存在的链球菌、厌氧菌等。牙渍堆积到一定厚度之后，其内部紧挨牙齿表面的细菌因为与空气隔绝开始转入无氧呼吸。无氧呼吸在此处产生的酸不能及时被唾液冲走，因此会腐蚀珐琅质中的矿物成分，并进一步促进龋齿的形成。在牙根处堆积的牙渍也会刺激牙龈，导致牙周炎等牙周疾病，因此牙渍一定要早点去除。
对于外源性着色的牙齿来说，咖啡、茶、抽烟、红酒是罪魁祸首。据统计，中国有15%～25%的烟民，其中不乏女性烟民，也就是说中国有2～3亿人的牙齿是发黄发黑的。而咖啡、红酒和茶对牙齿的影响也是不可忽略的。牙齿美白从本质上讲是一种清除牙齿珐琅质和牙釉质上污点和色素的程序。根据牙齿颜色的深浅，形成原因，应采取不同的方式来美白。
如何去除牙渍的方法：
1、45度角刷牙法，使用正确的刷牙方法刷牙，对预防牙齿疾病特别重要，每天饭后刷牙,每次刷牙必须要达到2-3分钟。
* 正确的刷牙角度和动作，将牙刷刷毛与牙齿表面成45度角斜放，并轻压在牙齿和牙龈的交界处，轻轻地做小圆弧的旋转，上排的牙齿从牙龈处往下刷，下排的牙齿从牙龈处往上刷。
* 刷牙齿的内外侧，记住要清洁上下颌牙齿的内侧和外侧，刷前牙内侧时,要把牙刷竖起来,利用动力刷毛清洁牙齿。
* 刷牙齿的咬合面，用适中的力度，前后方向刷牙齿的咬合面，并利用刷毛深入智齿部分，清洁难刷部位。
2、自动刷牙乐趣多，电动牙刷比普通手动牙刷能更彻底清除38%的牙菌斑，同时，电动牙刷高速旋转而产生的轻微振动，不仅能促进口腔的血液循环，对牙龈组织也有非常好的按摩效果，达到牙齿保健、保护牙龈的良好效果。在美白方面，电动牙刷能够有效减少由于饮茶、喝咖啡和不良口腔状况造成的牙渍，恢复牙齿本来的色泽。
3、牙膏越软越好，选择牙膏要侧重两点，一是含氟，因为长期使用含有氟泰配方的牙膏可以有效防止蛀牙;二是要看牙膏的磨擦剂选用的是什么原材料，因为粗糙的磨擦剂会对牙釉质造成磨损。长期使用粗糙磨擦剂的牙膏刷牙对牙齿不利。
5、用柠檬汁洁白牙齿方法如下：
每晚在刷牙后，用纱布沾些柠檬汁，摩擦牙齿，牙齿就会变得洁白光亮。
柠檬的洗净力强，又有洁白作用，且含有维他命C，能强固齿根。
6、用火炭擦擦就能白,很长时间擦一次就能保持白白的牙齿
7、醋可除牙垢烟渍的小窍门 经常吸烟的人，牙齿会被熏上一层黑黄色的烟垢，用牙膏很难刷掉，但用醋刷便能使牙齿去垢洁白。含半口食醋，在口腔里含漱2--3分钟，然后吐出，再用力刷牙，最后用清水洗净，反复几次可除烟垢。
8、橘皮末做牙膏可洁牙 净橘皮研成细末，每天刷牙时掺入牙膏少许，不光可使牙齿洁白，满口清香，由于橘皮还有很强的防腐灭 菌的作用，长期坚持能有效固齿。
9、墨鱼骨粉可有效洁齿 将墨鱼骨研成细末用来刷牙，牙齿可由黄变白。
10、小苏打洁齿 用牙刷沾一些小苏打(食用碱)，按正常刷牙的方法，每周一至二次，每次三分钟，既可令牙齿保持明亮光洁。
有效偏方: 用白木瓜 切片 每天擦拭牙齿2次 每次2分钟 坚持一月 必然有效
茶渍、烟渍、咖啡渍，其实都是同一种物质“咖啡碱”，与口腔内的酸性分泌物产生反应而来，由于有抽烟、喝茶或喝咖啡习惯和嗜好的人群，口腔中经常存在这种“咖啡碱”，因而都有跟口腔酸性分泌物持续反应的条件，这种长期反应的结果，成为牙“渍”的形成原因，这些反应物很容易附着在牙釉质表面收到口腔酸环境侵蚀而变得有些粗糙的部位(这种牙齿表面侵蚀，是每个人都难以避免的)，时间长了，就变成顽固难除的衍生物。
衍生物与衍生体之间，是一种介乎生理性和物理性之间的混态结合。迄今为止，似乎除了洗牙，世界上尚无任何办法能将牙齿上的渍和牙石除掉，即：洗牙是唯一快速除渍的有效手段。但洗牙的缺点也很明显：每次洗后由于牙表面的牙釉受到损害，牙渍重新附着的速度更快而且更顽固。
