芋头糕的家常做法 吃了会上瘾

　　芋头糕来自于潮汕地区的特色糕点,也是其他地区的点心,内含有芋头,虾米,腊肉等等等。据小编所知,源自于马来西亚和东印度等地区,芋头糕在潮汕已经是家喻户晓,没人不知。那么,你知道芋头糕的怎么做才好吃呢?家常做法又是什么?下面就随小编一起学习下吧!

　　芋头糕的做法

　　主料：芋头2,500克 稻米 1,000克

　　辅料：虾米 50克

　　调料：五香粉 25克 小葱 25克 胡椒粉 10克 盐 30克 各适量

　　做法：

　　1、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。

　　2、腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。

　　3、加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。

　　4、表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。