“闻着臭，吃着喷香”的螺蛳粉是柳州的特点小吃，现在螺蛳粉已从“小米粉”成长成为“人人当”，行走在柳州陌头螺蛳粉店到处可见，深受人人的爱好和追捧。那么，螺蛳粉爆红背后是甚么?螺蛳粉为甚么火了?为甚么人人对螺蛳粉这么上头?哪个牌子螺蛳粉最正宗?接下来，人人就和小编一路来看看吧。

　　螺蛳粉

　　螺蛳粉，起源于20世纪七八十年月夜市，有着“辣、爽、鲜、酸、烫”的迥殊风味，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁喷香、多种辣椒等自然喷香料和味素配制而成，配料由酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等构成，是广西壮族自治区柳州市最亮眼的新名片之一。

　　螺蛳粉爆红的背后

　　近年来，螺蛳粉在本土静静兴起，以“臭”在吃货圈广为撒布，一度仰仗着“辣、爽、鲜、酸、烫”风味，盛行全国，遭到愈来愈多的年轻人爱好，“嗦粉更”成为时尚名词。

　　现在，螺蛳粉早已成为新一代的搜集盛行词，是特点美食和搜集盛行词的连系。所以，这么有特点的食品，怎能让人不上瘾呢?数据显示，截止2020年12月，柳州螺蛳粉产销打破百亿，到达105.60亿元，日产量最高达325万袋，远销海外20多个国家和区域。

　　而顺应时期成长趋向，暖锅餐饮企业海底捞也到场了这一赛道，在其网店悄然推出了螺蛳粉。一样零食企业三只松鼠和零食休闲品牌良品铺子，也在2019年到场了这个赛道，在其天猫旗舰店上架了螺蛳粉。对此，不知道你们怎样看?