“闻着臭,吃着喷香”的螺蛳粉是柳州的特点小吃,现在螺蛳粉已从“小米粉”成长成为“人人当”,行走在柳州陌头螺蛳粉店到处可见,深受人人的爱好和追捧。那么,螺蛳粉爆红背后是甚么?螺蛳粉为甚么火了?为甚么人人对螺蛳粉这么上头?哪个牌子螺蛳粉最正宗?接下来,人人就和小编一路来看看吧。

  螺蛳粉

  螺蛳粉,起源于20世纪七八十年月夜市,有着“辣、爽、鲜、酸、烫”的迥殊风味,汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁喷香、多种辣椒等自然喷香料和味素配制而成,配料由酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等构成,是广西壮族自治区柳州市最亮眼的新名片之一。

  螺蛳粉爆红的背后

  近年来,螺蛳粉在本土静静兴起,以“臭”在吃货圈广为撒布,一度仰仗着“辣、爽、鲜、酸、烫”风味,盛行全国,遭到愈来愈多的年轻人爱好,“嗦粉更”成为时尚名词。

  现在,螺蛳粉早已成为新一代的搜集盛行词,是特点美食和搜集盛行词的连系。所以,这么有特点的食品,怎能让人不上瘾呢?数据显示,截止2020年12月,柳州螺蛳粉产销打破百亿,到达105.60亿元,日产量最高达325万袋,远销海外20多个国家和区域。

  而顺应时期成长趋向,暖锅餐饮企业海底捞也到场了这一赛道,在其网店悄然推出了螺蛳粉。一样零食企业三只松鼠和零食休闲品牌良品铺子,也在2019年到场了这个赛道,在其天猫旗舰店上架了螺蛳粉。对此,不知道你们怎样看?