家常菜必备杀手锏 排骨蒸饭的做法

　　不知道吃什么的时候，就炖一锅豆豉排骨饭，用电饭煲操作非常简单，有肉有饭，简单又好吃。

　　材料：

　　排骨150克，生抽少许，豆豉10克，糖8克，料酒10毫升，甜面酱15克，胡椒粉少许，大米140克，水170克，香葱两根。

　　做法：

　　1.排骨在沸水中淖过，冲去浮沫;

　　2.排骨里加入剁碎的豆豉、料酒、糖、生抽、甜蜜酱、胡椒粉;

　　3.把排骨和调料拌匀，腌制30分钟;

　　4.把洗净的米倒入电饭煲内胆，倒入水;

　　5.把腌制好的排骨和调料汁一起倒入电饭煲;

　　6.电饭煲选择煮饭功能，口感选择香糯(喜欢口感Q就选Q弹)，煮饭完成后，再选择一个煮饭键，出锅前撒少许香葱碎。

　　TIPS:

　　1.根据自己口味，选择加盐或者不加;

　　2.没有甜面酱可以用豆瓣酱代替。