金针菜的简介
【异名】
萱草花、川草花（《救荒本草》），宜男花（《滇南本草》），黄花菜、鹿葱花（《纲目》），萱萼（《随息居饮食谱》）。
【来源】
为百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的花蕾。
【植物形态】：摺叶萱草多年生草本，高30～65厘米。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40～60厘米，宽2厘米～4厘米，全缘，中脉于叶下面凸出。花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革质，椭圆形。种子黑色光亮。花期夏季。生于山坡、草地或栽培。植株一般较高大;根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚，长50-130厘米，宽6-25毫米。花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝;苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米;花梗较短，通常长不到1厘米;花多朵，最多可达100朵以上;花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色;花被管长3-5厘米，花被裂片长（6-）7-12厘米，内三片宽2-3厘米。蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米。种子20多个，黑色，有棱，从开花到种子成熟需40-60天。花果期5-9月。
金针菜的功效与作用
利湿热，宽胸膈。治小便赤涩，黄疸，胸膈烦热，夜少安寐，痔疮便血。
①《日华子本草》：“治小便赤涩，身体烦热，除酒疸。” ②《本草图经》：“安五藏，利心志，明目。作葅利胸膈。” ③《滇南本草》：“治妇人虚烧血干。” ④《纲目》：“消食，利湿热。” ⑤《岭南采药录》：“煎水饮之，治牙痛。” ⑥《安徽药材》：“治夜盲。”
金针菜的用法与用量
内服：煎汤，0.5～1两。
金针菜的禁忌注意
患有皮肤瘙痒症者忌食。金针菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
金针菜的选方
①治忧愁太过，忽忽不乐，洒淅寒热，痰气不清：桂枝五分，白芍一钱五分，甘草五分，郁金二钱，合欢花二钱，广皮一钱，贝母二钱，半夏一钱，茯神二钱，柏仁二钱，金针菜一两，煎汤代水。（《医醇剩义》萱草忘忧汤）
②治内痔出血：金针菜一两，水煎。加红糖适量，早饭前一小时服，连续三至四天。（福建《中草药新医疗法资料选编》）。
扩展阅读：金针菜的营养成分
金针菜的营养成分
每100克干金针菜中含蛋白质10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，维生素A的含量比胡萝卜高1.52～2倍。此外，粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富，金针菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”，对人体健康颇有益处。
