乌梅的功效与作用很多,其独特的酸味能帮助打开胃口,是夏天饮食不可缺少的食材。更是上好的养生保健食材,下面就来看看乌梅的功效与作用有哪些。

  药理分析,乌梅确有抗癌作用。通过动物实验,用乌梅煎剂,能增强组织细胞功能,提高吞噬功能,对癌细胞有抑制作用。 但要注意表邪未解者禁服,内有实邪者慎用。不宜多食。

  一、乌梅的功效与作用:

  乌梅的功效:

  乌梅是药食同源的制品,是青梅经过加工后的中药材之一。味酸、微涩,性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。 收敛生津,安蛔驱虫。治久咳,虚热烦渴,久疟,久泻,痢疾,便血,尿血,血崩,蛔厥腹痛、呕吐,钩虫病,牛皮癣,胬肉。

  乌梅的作用:

  1.止泻

  乌梅能涩肠止泻痢,可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎,取得了明显的疗效。

  2.保护肠胃

  乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化。

  3.解酒

  乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好,在兴高采烈欢庆佳节时,难免会喝多几杯,睡醒时头痛欲裂时,可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的:用一个乌梅,泡在一杯温水里约5分钟,然后加入一茶匙番茶叶,慢慢地喝完。

  4.止渴,止咳

  乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解渴。乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症,常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

  5.防老化

  若要真正的享受长寿,就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

  6.孕妇止吐

  很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食,这是一个自然的反应。妇女怀孕时,血液偏酸了,胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时,钙质会流失,所以有些孕妇的牙齿会变的松的,更有一些孕妇的情绪会上下波动不已,建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

  7.清血

  现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增,日子久了,血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素。

  8.消除便秘

  乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外。

  二、乌梅的副作用

  1.感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食。

  2.菌痢、肠炎的初期忌食。

  3.孟诜:"多食损齿,"《日华子本草》:"多啖伤骨,蚀脾胃,令人发热。"

  4.妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。

  5.《得配本草》:"疟痢初起者禁用。"

  6.表邪未解者禁服;内有实邪者慎服。