鸡血藤
鸡血藤是豆科崖豆藤属的植物，其茎是一种中草药，有补血，活血，通络的功效与作用。鸡血藤的茎被切断以后，其木质部就立即出现淡红棕色，不久慢慢变成鲜红色汁液流出来，很像鸡血，由此得名。具有活血舒筋，养血调经。主治手足麻木;肢体瘫痪;风湿痹痛;妇女月经不调;痛经;闭经。但要注意，鸡血藤片过敏者禁用，月经过多者不宜用;阴虚火亢者慎用。
鸡血藤
一、鸡血藤的功效与作用：
1.调经
。用于月经不调、经行不畅、血虚经闭等症。
2.保护子宫
小剂量能增强子宫节律性收缩，较大剂量效果更显著。
3.抗菌消炎
。山鸡血藤煎剂体外试验对金黄葡萄球菌有抑制作用。可以用于抗菌消炎。
4.扩张血管作用
鸡血藤水提液醇沉制剂20mg/kg直接注入股动脉， 注射后10分钟内股动脉血流量增加42.7%;峰值时增加值达133%;血管阻力减少45.3%。也就是说，鸡血藤可以扩张人体的血管。
鸡血藤
5.治血虚
鸡血藤既能活血，又能补血，对血瘀、血虚之症均适用。现代药理研究证实，鸡血藤能使血细胞增加，血红蛋白升高，确有补血作用;
6.补血
植物入药和动物入药不同，植物入药，其植物有效成份容易被人体高效吸收，因此，对于急需用药的女性来说，服用了以动物或动植物组方入药的药品，其动物脂肪及其它成份沉积于体内，不易被吸收，导致用药后会增肥，这也是当今女性不愿看到的。而汉方鸡血藤片是单方植物入药，含有人体所需的纯植物铁质和抑制肥胖的丰富纤维素，人体很容易被吸收。服用后既能治愈病症，又不会发胖，是妇女之圣药。
7.治疗妇科疾病
鸡血藤能解除乳房胀痛，软化包块，治疗月经不调、闭经。宜在逍遥散汤剂中加入，以增效。
8.抗血小板聚集作用
有实验表明，鸡血藤生药水煎醇沉制剂在100mg/kg浓度时， 在试管内对二磷腺苷诱导的大鼠血小板聚集有明显抑制作用。
9.舒筋活络
鸡血藤养血活血而舒筋活络，治风湿痹痛、关节痛、肢体麻木，配祛风湿药同用;治中风后肢体瘫痪，配益气养血活血通络药同用。用于血虚萎黄，则配补益气血药同用。
二、鸡血藤的食用方法：
1.鸡血藤蛋汤
材料：
鸡血藤30克、鸡蛋两个
制法：
鸡血藤、鸡蛋，加水共煮蛋熟后去壳，再煮至剩一碗水，去药渣，饮汤食蛋。
2.鸡血藤乌鸡汤
材料：
乌鸡650克、鸡血藤80克、干红枣40克，姜5克、盐4克。
做法：
（1）鸡血藤洗净，斩碎;生姜、红枣分别洗净，红枣去核;乌鸡去毛、去内脏，洗净，斩件;
（2）将乌鸡放入滚水中焯烫5分钟，取出过冷水;
（3）把所有材料放入锅内，加适量水，大火煲至滚，改小火煲2个小时，加盐调味即可
3.鸡血藤炖猪蹄
材料：
鸡血藤30克，猪蹄1只，生姜、忽、胡椒、绍酒、盐、白糖、味精适量。
做法：
（1）将猪蹄上的毛刮洗干净、先将猪蹄放在沸水锅内焯去血污和腥膻味，再放入炖猪蹄砂锅内。姜拍松，葱切段。
（2）将鸡血藤切段装入纱布袋内，扎紧袋口，用清水浸漂过，放入砂锅内。加入姜、葱、绍酒、胡椒、盐、白糖，清水适量（漫过猪蹄）。先用武火煮沸，撇去浮沫，转用文火2～3小时，至熟烂。
（3）捞出猪蹄，切成块，再放入汤内煮沸，捞出纱布药袋不用，放味精调好口味即成。饮汤食肉。
鸡血藤
4.气血滋补汤
材料：
乌骨鸡500克，鸭肉500克，鸡血藤30克，仙鹤草25克，狗脊20克，夜交藤20克，菟丝子15克，女贞子15克，大葱15克，姜10克，花椒1克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克。
做法：
（1） 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用;
（2） 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用;
（3） 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开;
（4） 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开;
（5） 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂;
（6） 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。
5.鸡血藤酒
材料：
鸡血藤250克，白酒1000克。
做法：
（1） 将鸡血藤胶置于干净的瓶中;
（2） 加入白酒密封浸泡7天后，过滤去渣即成。
