冬虫夏草是补肺阴虚,枸杞是补肾阴虚,用冬虫夏草,当归,枸杞熬制补品,可以再加上龟板(或龟板胶),天冬,山萸肉等品。以增强滋养肾阴的功效,并可以稳定血压.据医学科学分析,虫草体内富含虫划、维生素B12、脂肪、蛋白等,性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常用肉类炖食,有补虚健体、秘精益气、保肺补肾、止血化痰之功效。近代医学认为,冬虫夏草能治劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄疸病、肺结构及老人衰弱慢性咳喘等,有强壮而兼收镇静之效果。

冬虫夏草的补气良方 冬虫夏草配枸杞

  虫草枸杞鲍鱼汤的做法

  药材:冬虫夏草25克、枸杞子15克

  食材:鲍鱼1/3或1/4个

  调味料:盐、米酒各适量

  做法:鲍鱼切片,和洗净的药材一起炖煮;起锅前,加盐、酒调味即可。

  药材与食材功效:

  1、冬虫夏草既非虫类又非草类,其真实身份属于“菌类”,为明目养生之中药。

  2、枸杞性平味甘,具清肝明目之效。

  3、鲍鱼具滋阴清热、益精明目及补肝肾、开胃之效。

  虫夏草由于价格昂贵,因此要学会选购价格合理且品质有保证的虫草。通常虫草的剖面为米白色,从“味”上辨别,平淡无味的虫草才是正品。至于带有成味的虫草,可能泡过盐水,用以防腐或增加重量,因此在购买时要特别注意。好的虫草外形完整、色泽黄亮丰满肥大、质地坚硬、无残缺,通常只要把握住“虫长、草短、体实”三大要点