鹿茸味甘、咸,性温,入肝、肾经,有补肾阳、强筋骨、益精血的功能。猪腰子味咸,性平,入肾经,有补肾气、强腰膝的功能。西兰花营养丰富,富含维生素、钙、磷、铁等,食后容易消化吸收,具有补脑髓、利脏腑、益心力、壮筋骨的功能。三者在此组合同烹成菜,可补肾壮阳,强健筋骨,适宜于阳萎早泄、筋骨萎软、遗精盗汗、肾虚腰痛患者食用。

  一、鹿茸炖鞭腰

  原料:牛鞭250g,鸡腰200g,高汤、鹿茸、枸杞、精盐、味精、绍酒各适量。

  制法:

  1、将牛鞭除去尿筋,从寸筋顶头剞直刀,深度为牛鞭的4/5,长度为5cm左右的段。

鹿茸片怎么吃 鹿茸片功能主治介绍

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  2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后,同鹿茸、枸杞一起放入沙锅里面,注入高汤、绍酒上笼蒸3小时左右,直至牛鞭蒸烂,用精盐、鸡精调味即可。

  操作要领:此菜必须用高汤。牛鞭的制作要净而无异味。

  二、枸杞鹿茸酒

  材料:枸杞100-150克,鹿茸片40g,50度以上的白酒1升(2斤)。

  做法:将枸杞鹿茸置白酒中中,浸泡二周。

  用法:每日服25-50ml,2次/日饮酒服用。