马齿苋天南地北都能见到,长在路边的野草,对生长环境不挑剔,生命力顽强,是民间餐桌上中草药。中医认为其性寒味酸,无毒,功能清热解毒,凉血止痢,尤其用于细菌性痢疾,当然现在这种病比较少,但是马齿苋在现代的应用并未因此而大打折扣,相反,马齿苋是现代饮食中一味珍贵的蔬菜资源,有广泛的发展前景,未来可能在餐饮业,在快速消费饮料,甚至可能在医药行业发挥作用。

  药理表明马齿苋具有抗菌、抗病毒的功效,还有一些抗肿瘤、降糖降脂、抗衰老这些如今备受推崇的作用。鲜品可以直接用来烹饪,炒菜熬粥,因个人喜好随意搭配,脾胃虚寒的人不宜多食,大寒之品孕妇得谨慎。

  1、马齿苋的营养价值:它的ω-3脂肪酸含量高于人和其他植物。ω-3脂肪酸能抑制人体对胆固酸和吸收,降代血液胆固醇浓度。改善血管子壁弹性,对防治心血管疾病很有利。

马齿苋的功效与作用 马齿苋治疗手脚出汗

  2、马齿苋治疗拉肚子:如果一天拉肚子十几次,味道特别臭,菌痢带脓血,肚子有下坠感,用马齿苋来止腹泻效果很好,但如果没有任何味道,属脾虚,用山药食疗比较好。

  3、马齿苋治疗脓疮:用马齿苋捣碎敷于脓疮上也有很好的效果。

  4、马齿苋治疗手脚出汗多:手脚出汗多的年轻人,可以用干马齿苋50克煮水,等水温凉后把手和脚放在里面泡上5~10分钟,持续两至三天效果非常明显。

  5、马齿苋可以清热利湿燥湿,对润肤养颜有一定的间接作用。

  6、健脾止泻:茯苓加马齿苋有清热利湿,健脾止泻的作用。