牛奶应该什么时候喝
有的人总是早晨空腹喝奶，这个是不建议大家去做的，因为早晨空腹喝奶人体的吸收是比较低的，空腹喝奶的效果是没有吃些东西再喝好的，空腹喝下去之后，牛奶很快经过胃和小肠进入大肠，会造成一部分的营养浪费。
建议大家可以在睡前两小时前喝奶，这个时候的效果是比较好的。牛奶最大的作用是补钙，而且吸收率特别高，钙决定着骨骼的生长，对人体生长发育影响最大的是生长激素，从定时检测血浆里生长激素浓度的实验发现，一天 24 小时除饭后 3-4 小时其含量略高以外，其他时间浓度都比较低，但是深睡一小时后，无论是儿童还是成人，都会出现一个生长激素的高峰期，这种现象在青少年时期尤其明显。此时，身体合成代谢旺盛，骨骼、肌肉、内脏生长迅速，所以，针对喝奶，最佳时间是临睡前 2 小时。
除了补钙的效果最好之外，睡前喝奶还可以促进睡眠，起到保护皮肤的作用。当然，还有很多人由于各种原因必须要在早上喝奶，那也建议大家和主食一块享用，增加牛奶在身体的吸收时间。一天一斤奶，身体棒棒哒。
喝牛奶的禁忌
1、牛奶越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
2、牛奶+巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
3、牛奶+鸡蛋
专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
4、牛奶+米汤、稀饭
有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多玻所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
5、牛奶+橘汁或柠檬汁
有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
6、牛奶+药
也有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各12小时内最好不要喝牛奶。
