鸡腿的做法
烤鸡腿色香味俱全,吃起来外酥里嫩,非常好吃。炭火烧烤的鸡腿不很卫生,我们还是用电烤箱烤吧,口味也差不多哦。下面小编把自己烤鸡腿的过程分享一下吧。
配 料:
棒棒腿6只、柠檬1/2个。
酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许。
·操 作:
1.鸡腿洗净,加调味料腌30分钟以上。
2.把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。
3.吃时滴上几滴柠檬汁味道更香。[1]
菜品特色:
烹饪简单,肉质鲜嫩,十分美味。
营养价值:
营养丰富,有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡腿的做法
烤鸡腿的做法:
把烤鸡腿用流动的水冲洗干净。尽量使用揉搓一下,把鸡肉里的血丝都清洗干净比较好。
用刀把鸡腿肉多的地方多划几道口子,以便放调料,肉也很容易熟。注意别伤到手哦,尽量用比较锋利一些的刀。
然后把五香面、孜然粉、盐等调味料均匀的洒在隔开的缝隙里面,并沾满全部的鸡腿。
把烤箱的支架和托盘放正确,由于烤鸡腿时会滴落很多鸡油,因此托盘必须放在支架的下面。然后调成小火,预热5--10分钟。
预热完成后,把鸡腿放入。然后调成大火,即上下都加热。把时间调到30分钟。中间把鸡腿翻一下,这样熟的比较均匀一些。
30分钟烤制完成后,慢慢打开烤箱们,用刀子插几下看看鸡腿是否烤透,最好是烤黄了才好吃。如果还不算很透就再烤一会儿。再烤一会儿就可以拿出来享受美味了,如果喜欢吃辣的可以抹一层辣椒油和孜然面,口味相当不错哦。
上述内容就是关于鸡腿的做法,生活经验是我们不断累积而来的,如果你缺乏生活常识就收藏我们网站吧!