饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。中秋节快要到了，月饼成了大家最热门的应节食物。月饼品种繁多，各种馅料的月饼令人眼花缭乱，那么什么口味的月饼好吃呢?什么馅的月饼好吃?下接下来就和小编一起去看看吧。
巧克力冰皮月饼的制作方法。
1,把澄粉、糯米粉、细砂糖混合，搅拌均匀。
巧克力月饼
2,把食用油倒入牛奶中，充分搅拌均匀。
3,搅拌好的2倒入粉类混合物中。
4,搅拌均匀。
5.搅拌好的面糊上锅蒸至水分吸干，粉类熟透，中间取出来搅拌几次。
6,小姨从马来西亚带回来的巧克力，外面沾裹一层可可粉，中间有大杏仁，单个重约10克，味道超赞，取出备用。
7,蒸好的月饼皮用料晾凉后分成30克一个的小剂子，白豆沙分成25克一个的小剂子。
8,取一个白豆沙剂子用手捏成圆片状，拿一个巧克力放入中间。
9,用豆沙把巧克力包起来，收好口。
10,取一个30克的月饼皮按扁，把包有巧克力的豆沙球包入其中，轻轻搓圆。
巧克力月饼
11,月饼球沾少许炒熟的糯米粉，放入月饼模具中。
12,均匀用力，压制成月饼形状，取出模具。月饼入冰箱冷藏数小时后食用口味更佳。
巧克力月饼,相信已经有所了解，为解答广大网友在生活中的更多疑问，我们整理了最专业的生活知识。
