白芷多宝鱼美白汤的做法

  质料:白芷15克、多宝鱼500克、姜3片、蛋清30克、水淀粉2勺、胡椒半小勺、盐3克、料酒半勺。

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  做法:多宝鱼片下鱼肉,用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀;热锅热油,入姜片爆喷香;下入鱼骨每面略煎1分钟;插伯仲量的净水和白芷一路煮到滚,转文火接连煲15分钟;转旺火,一片片下入鱼片,不要用力翻动,以免弄碎鱼肉;再煮3分钟,加盐调味即可。

  白芷豆腐美白汤的做法

  质料:白芷15克,豆腐200克,姜3片,葱1根,胡椒粉3克,盐5克,味精3克。

  做法:将白芷、豆腐洗净,豆腐切长薄块,葱切段;将白芷、豆腐、姜、葱同放炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,插手盐、味精、胡椒粉即成。 织梦内容管理系统