1.冰糖银耳
原料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。
制法：
(1)将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。
(2)将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
特点：红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。
功效：
(1)银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑，黄褐斑，而成为美容大师常用之物。
(2)樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效。樱桃营养丰富。经期过后的年轻女子吃些樱桃，既能补充经期失去的血液，又能丰胸健体的目的，又能使皮肤变得美艳动人。
2.牛奶炖花生
原料：花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。
制法：
(1)将银耳、相记子、花生米洗净。
(2)把牛奶，银耳、枸杞子、花生米、冰糖放入锅内，煮到花生米烂熟为止。
特点：花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，银耳、枸杞、花生和汤一起吃。
功效：花生、牛奶营养丰富，对人健体有利。此菜可益气养血，由气血虚弱所致乳房扁平的女性可常食用。
