减肥肉食二. 鸡肉

　　每百克鸡肉含蛋白质高达23。3克，脂肪含量只有1。2克，比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。

　　推荐食谱：蓝莓鸡肉

　　食材

　　酱汁材料：一杯蓝莓、1只灯笼椒、一个小红葱头，切丁;1/4杯蓝莓酱、几片新鲜罗勒叶，切成片;1/4茶匙的盐。

　　鸡肉和腌料：1、1/4杯酸橙汁。2、2大汤匙橄榄油或者植物油。3、2根葱，切粒4、1/4茶匙新鲜黑胡椒粉。5、鸡胸肉。

　　做法：

　　1. 取一个碗，将酱汁材料全部放在碗中，并用保鲜膜包好，放在冰箱冷却至少2个小时;

　　2. 取另一个碗，将腌料和鸡肉放在其中，并轻轻按摩一下鸡肉，然后用保鲜膜包好，放在冰箱冷却3个小时左右;

　　3. 预热烤箱，将鸡肉放在架子上，将温度调到160度左右，烤10分钟;

　　4. 将烤好的鸡肉取出，并加上已经冷却好的酱汁。