一、茄子降血压有奇效
生活最常听到关于降血压的食物就是茄子了，不瞒大家说，笔者家里也有患有高血压的老人，经常拿着茄子生吃，还别说，效果确实明显，血压低了不少。
茄子中含有丰富的维生素，特别是其中较多的维生素P的存在，是能够增强细胞的粘附性，提高血管的弹性，对于高血压病人来说，经常吃茄子是可以防止血管损坏，降低胆固醇的，对于高血脂、动脉硬化也是有好处的。
并且在吃茄子的时候，最好不要把皮去掉，因为茄子外面的那层皮也是有营养的，富含维生素B和维生素C，经常吃带皮的茄子是可以有效促进维生素C吸收的，对于身体是非常有好处的。以现在的时节来说，可以把茄子和苦瓜一起来食用，主要是因为苦瓜有清心明目的作用，而茄子是具有清热解痛的功效，对于身体血管的破裂很有帮助，搭配食用的话，对于心血管病患者是有极大的好处。
当然也有些人群是不适合吃茄子的，茄子属于寒性食物，吃多的情况下，会引起消化不良症状，很容易发生腹泻，因此对于孕妇是不建议过多的食用。并且，茄子的选择上，最好是选择那些新鲜的茄子，对于那些老茄子要减少食用，因为老茄子里面含有一种茄碱，对于身体会造成一定的伤害，严重的时候，会发生中毒的可能。
二、芹菜镇静安神有疗效
中国种植芹菜的历史是相当长的，在古代芹菜也被称作“药芹”，可见当时芹菜不仅是食物更是药物。芹菜中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、纤维素、碳水化合物以及一些微量元素，对于人体的吸收是有大大的好处。
对于患有高血压的朋友来说，芹菜中有一种镇静安神的碱，能够起到镇静的作用，对于食用的人来说会有安定的作用，能够消除烦躁的情绪。而在同时，芹菜中含有一种酸性的降压物质，对于身体有明显的降压功效，能够使得血管有扩张的效果，从而达到降压的目的。
芹菜在生活中还有一个称呼“水芹”，可见其中水分含量之高。多吃芹菜是有利尿的功效，能够消除身体里的水分，有助于消肿，对于患有乳糜尿的患者是很有帮助的。
当然任何食物都是有两面性的，芹菜虽说有清热解毒、平肝清目的作用，但同时也要考虑，芹菜不是任何人都适合吃的，芹菜本身是属于凉性食物，阴盛的人吃了是可以起到清火的作用，而阴虚的人是不能多吃的，多吃的话会导致胃寒，影响消化功能;另外就是在吃芹菜的时候，不要把叶子摘了只吃下面的茎，其实就大部分的蔬菜来说，很多营养是集中在叶子上的，特别是其中的芹菜素，更多是依附在芹菜叶子上面。
三、洋葱可以抗衰老
作为一个舶来品，洋葱在现在甚至有“蔬菜皇后”的美誉，可见洋葱现在运用的广泛，其实洋葱不仅仅在烹饪领域有着很高的地位，在维持身体健康方面也是有很大的功效。
洋葱中的营养成分是十分的丰富，含有丰富的钾元素、维生素C，叶酸等物质，最为主要的是，洋葱中含有前列腺素A，这是当今唯一可以知晓的含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A能够扩张血管，降低血压，从而能够增加冠状动脉的血流量，对于高血压患者很有帮助。
另外就是洋葱能够清除人体内的自由基，增强身体新陈代谢的能力，从而有助于抗衰老，预防老年人的骨质疏松。
四、胡萝卜减压很高效
作为生活中最常见的蔬菜，胡萝卜有着很大的功能和作用，对于女性朋友来说，多吃胡萝卜是可以有补血的功效，而对于男性朋友来说，多吃胡萝卜是有益气壮阳的功效，因此，有些时候，胡萝卜也被称作：“东方小人参”。
胡萝卜是有很大功效的，含有丰富的胡萝卜素，对于女性的补血有很大的帮助，对于缺铁性贫血症，也是有很大的疗效。胡萝卜在被吃进体内之后，是可以转化成维生素A的，从而可以提高免疫力。
而胡萝卜中含有的槲皮素有增加冠状动脉血流量，降低血脂的作用，能够促进肾上腺素的合成，从而对于血压飙升有一个很好的抑制作用，因而，胡萝卜是治疗高血压、冠心病的较好食物。
高血压其实并不可怕，在合理的饮食规划，配合医生的积极治疗，能够起到意想不到的效果，同时，高血压病人要保持好情绪，多吃上面的几种蔬菜，能够很好的帮助高血压病人减轻高血压带来的痛苦。
