莲心的基本介绍
莲心的品质特点是，外形细紧纤秀，锋苗显露，色泽绿中带黄，有似莲子蕊色，香气清幽，含绿豆清香，味醇鲜爽，汤色橙绿清澈，叶底嫩匀成朵。泡在杯中，两叶相对而开，中间坚一芽心，犹如莲子瓣心，颇有情趣。那么莲心泡茶喝有哪些好处?
《本草再新》说，莲心功能“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。”它含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱等多种生物碱。药理研究表明，从莲子心中提出的莲心碱结晶有短暂降压之效，改变为季胺盐，则出现强而持久的降压作用。
莲心泡茶喝有哪些好处?
1、莲心茶具有防止癌症、抵抗癌症的作用。莲子可以滋补五脏的不足，畅通气血、让血液通畅不腐。并且莲心茶中含有的氧化黄心树宁碱，这种元素对于鼻咽癌有抑制作用。
2、莲心茶还有降低血压的作用，因为莲子中含有碱性元素。那些高血压的病人，可以时常食用，既可以减少油腻，又能够静心。
3、莲心茶的强心、抗心律失常和抗心肌缺血作用：据中国医药出版出版的《现代中药药理手册》刊载，莲心茶所含生物碱显著的强心，抗心律失常和抗心肌缺血作用。其中抗心肌缺血试验显示，莲芯总碱可缩小心肌梗塞范围(P<0.05)。
莲心泡茶能隔夜喝吗
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。
但未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。隔夜茶不能喝的说法是没有科学根据的。
莲心可以和什么一起泡茶
(1)甘草
《本草纲目》记载莲子心“清心去热”。故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠。配生甘草则增强莲心的泻心火除烦之功。如李杲所论：“甘草，阳不足者补之以甘，甘温能除大热，故生用则气平，补脾胃不足，而大泻心火。”《本草化义》亦指出：“甘草，生用凉而泻火。”两药合用，直泻心火，则烦躁可除，睡眠得安。
(2)生地，茅根，犀角
莲心5克，生地15克，茅根30克，用水煎，煎好后就可以当茶喝，该配方有着清热止血，妇女月经多等症状。
(3)绿茶
莲心3克，绿茶1克。把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，最好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止。该茶有减肥瘦身的功效。
3、禁忌
寒性体质者慎用。
