山鸡羚斛盅
〖来源〗：民间药膳方。
〖原料〗：山鸡2只，羚羊角3克，石斛3克。
〖调料〗：盐、味精各适量。
〖做法〗：
1、山鸡宰洗干净，除尾臊、脚爪及内脏，用沸水飞水去血秽后，装入炖盅。
2、投入羚羊角、石斛，加沸水数碗，调入盐和味精，隔水炖90分钟，至肉烂即成。
3、食用前除去药渣。
〖特点〗：汤色清中透黄。
〖功效〗：羚羊角味咸，性寒，具平肝息风、清肝明目、清热解毒之功；石斛味甘，性微寒，有养胃生津、养阴清热、滋肾明目、强筋骨之效。此二药与味甘性寒的山鸡合炖，可补虚除热、调和脏腑，对小儿抽风、热病烦渴、白内障、癫痫、麻疹之毒等有显效。
附：其他相关食疗方
1、胎盘一个，焙干研末，用朱砂10克和匀，每服15克，治癫痫而身体虚弱。
2、马宝研细末，每次一克，小儿酌减，一日三次，凉开水送服，治小儿癫痫、惊厥，妇女癔病。
3、羊脑：枸杞蒸羊脑：羊脑一具，去筋膜，与枸杞30克，放碗内加适量食盐、水，隔水蒸熟食用。有滋补肝肾，安神益脑作用。适用于血虚头痛，体弱眩晕，癫痫等症，以及肾气虚衰。
4、猪心一个，用黄泥裹好焙干，研成细末，另用川贝、朱砂各10克研末，共拌匀，每次10克，开水送服，治羊痫风，癫痫。
5、治癫痫：橄榄400克，加水800毫升煮沸，捞起橄榄去核捣烂，再入原汁煎熬成糊状，装瓶备用。每次15毫升，白糖调味，开水冲服，早晚各1次。
癫痫患者饮食的注意事项
一、控制水和盐的量：如果患者在短时间内饮水过多，导致膀胱过度膨胀，就会引发癫痫的发作，严重时有可能会对患者造成生命危险。而食用含有盐度过多的食物时，会严重影响到间脑平衡，从而造成癫痫病的复发。因此，癫痫患者应尽量少饮水和少吃盐量过高的食物，特别是一些腌制类，像咸菜、咸鱼、咸肉等。
二、饮食多样化：癫痫患者跟正常人一样，要多吃富有营养、易于消化的食物，如面豆制品类、瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶等，还有一些新鲜蔬菜、水果等等。尤其是豆制品、奶制品都附有很高的蛋白质，有助于脑部的恢复从而减少癫痫的发作率。少吃一些有刺激性的食物，比如：辣椒、大葱、大蒜、火锅类等等，这些都会诱发癫痫的复发。
三、控制烟、酒、饮料：对于正常人来说烟酒对身体的伤害是很大的，当然癫痫患者更是如此。大家应该知道香烟内含有尼古丁，尼古丁对大脑和血管有很大的影响，因此癫痫患者不要吸烟。患者如果过度饮酒，会促使精神兴奋，心跳加速，呼吸急促等等，很容易引发癫痫发作。还有一些饮料、茶水、咖啡之类的里面都一些刺激性物质，饮用过多，也会导致癫痫发生，因此饮用这些饮料时需注意，将纯度降低，要淡一些而且要少喝。
四、请勿暴饮暴食：日常生活中要养成良好的饮食习惯，尤其是儿童，千万不要暴饮暴食、挑食、厌食或者过饥过饿等等，这些都有可能诱发癫痫的发作。因此患者要时刻注意饮食方面，家属们也要时刻关注。
