猪脚炖花生的两大家常做法及营养功效

　　花生炖猪蹄是家里面经常能够品尝到的一道菜品,其的营养也是非常的高,花生有着大量的植物蛋白,猪蹄则含有动物蛋白,具有养颜美容的功效,较高的胶原蛋白,对女性有着延缓衰老,皱纹全消的作用,那么,你还知道花生炖猪蹄的其他功效吗?下面快随小编一起看看吧!不要错过了一道养颜美容的圣品哦。

　　做法一

　　制作食材

　　猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。

　　盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。

　　制作流程

　　1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。

　　2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。

　　3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。

　　制作要诀

　　猪蹄的表皮要烧洗干净，不然会有毛腥味。

　　做法二

　　制作食材

　　原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。

　　调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。

　　制作流程

　　1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。

　　2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。

　　3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。