在今年这个称为“史上最难就业季”的夏季，许多毕业生们都选择了自主创业，在河南省漯河市就有一名选择卖猪蹄的美女大学生因为清纯样貌吸引众多顾客，走红网络，被大家称为“猪蹄西施”，随后这位漯河猪蹄西施李佩煜个人资料被扒出，李佩煜今年22岁，刚毕业于西安工程大学工程艺术学院，虽然她学的是艺术设计，但还是在朋友的帮助下，开了这家名为“谷记秘制猪蹄”的猪蹄店。说起创业，李佩煜表示“找不着合适工作，与其待在家里浪费时间，不如先扎扎实实地干点事，赚钱后更好地圆梦。”猪蹄西施李佩煜还认为职业不分高低，自己自己卖猪蹄并不觉得会掉价，对于以后她希望发展开连锁店。李佩煜的乐观和主见给了大学毕业生们更多思考和启示。如今她的生意做得风风火火，有不少回头客。
李佩煜个人资料
姓名：李佩煜
所在地：河南 漯河
年龄：22岁
生日：1991年3月23日
大学：西安工程大学 (2009年) 工程艺术学院
博客：http://blog.sina.com.cn/u/1835051673
猪蹄店店名：谷记秘制猪蹄
猪蹄店地址：河南省漯河市泰山路育才小学南50米路东 育才小学南侧
漯河猪蹄西施李佩煜微博地址：http://weibo.com/317322286
微博标签：五迷 就爱五月天 爱英伦 白羊座 爱美食 爱美丽 广告人 爱文艺爱小清新 冲动派 激动派
鲁迅笔下有豆腐西施，河南漯河有猪蹄西施。猪蹄西施李佩煜毕业后选择开店卖猪蹄，在通过自己的努力得到了家人的认可和同学的支持。毕业时李佩煜的毕业作品获得了专业第一名的优异成绩，毕业前就已被西安一家知名设计公司看中，但对家乡有着很深感情的李佩煜放弃了，回到家乡漯河。而李佩煜原想找个专业对口的单位就业。由于漯河的设计公司很少，李佩煜考虑就业情况后，便决定自己创业。猪蹄西施在接受采访的时候称并不后悔开店，很乐在其中。据知这家猪蹄店的合伙人是她的高中时的男同学谷明乐，两人在创业上不谋而合，奔波了两个月，猪蹄店得以在7月12日顺利开张，店面积不过10平方米，两人上午、下午在店里轮流值班，晚上进货和熬制，虽然很苦很累，但创业的激情却让两人充满着快乐。
猪蹄西施李佩煜 登上江苏卫视《非常了得》舞台
《非常了得》的节目规则是现场一共有八位嘉宾要对参赛选手出题，李佩煜是其中之一，参赛的选手要对这八位嘉宾的题目表述进行判断。如果嘉宾的题目表述是真的，所有回答问题的内容必须属实，如果嘉宾的题目表述是假的，可以编造内容来迷惑选手。“我出的题目就是‘我是猪蹄西施’。”
为了给节目增添效果，去南京录制节目的时候，李佩煜还特意带着她卤制的猪蹄。在现场有一个小环节，就是她要把她的猪蹄送给在场的主持人和嘉宾吃。“当时切猪蹄用的是吃西餐的刀叉，我特别怕我切不好，猪蹄不像牛排那么平整。后来郭德纲老师，见我切的慢，切的也不好，就自己动手切了起来，切完后和孟非老师坐在我旁边用生菜卷着吃，边吃还边夸赞猪蹄味道好。”
“你就是‘猪蹄西施’吧，我在电视上见过你。”昨日，市民梁先生在购买猪蹄时，一眼就认出了“猪蹄西施”。
李佩煜对记者说，现在没想到自己这么受大家的关注。前几天，还有一个叫姬晴晴的甘肃女孩，给自己写了一封信，希望能够加入她的创业队伍中。
据李佩煜介绍，这期节目播出后，她受到了更多媒体的关注，连日来已有不少媒体联系她，想让她参加一些电视节目。已经接受了河南卫视《成语英雄》节目组的邀请，将会在十月底去录制节目。
从《非常了得》节目组回来以后，“猪蹄西施”李佩煜店里的生意好了很多，许多人都是慕名前来购买她的猪蹄。她很感谢大家对她的关注和支持。“更要感谢大河网对我的关注，我会继续努力的。”
