大蒜的保健功效有很多,其中,防癌的功效是得到大家认可的,不过,我们想说,对于大蒜防癌的功效,还需要我们会吃才能让防癌功效发挥到最好,所以,我们把专家的建议分享给大家。

  我们通过尿检发现,吃大蒜的实验组,体内癌细胞大大减少。而且大蒜吃得越多,人体内潜在的致癌物质含量就越少。

  其实,大蒜防癌的功效早已被中国专家关注。专家也曾发表过研究报告称,大蒜对胃癌有很好的预防作用。中国中医科学院养生学专家杨力教授认为,平时多吃些独头蒜,可以很好地起到预防癌症,尤其是消化道肿瘤的作用。

  不过,高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质——蒜氨酸,因此,切大蒜后别急着丢下锅,先把压碎的大蒜放置15分钟后再煮,才能最大限度发挥大蒜的抗癌功效。