鱼腥草食疗养生 鱼腥草药食疗两用

　　夏天吃鱼腥草的好处有哪些？鱼腥草的功效与作用？鱼腥草原名蕺菜，因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味而得名。一般人在未使用它的时候，往往顾名思义，以为此药气腥味劣，难以下咽。这是未经实践的原故。其实，此药阴干后，不但没有腥气，而且微有芳香，在加水煎汁时，则挥发出一种类似肉桂的香气；它煎出的汁如淡的红茶汁，仔细口尝，也有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，毫无苦味，且无腥臭，对胃也无刺激性。

　　鱼腥草具有良好的清热解毒作用，故前人用以治肺痈（肺脓疡）的要药。近年来在临床应用本品在前人的基础上有所发展，用于大叶性肺炎、急性支气管炎及肠炎、腹泻等疾患，颇有疗效；又有利尿作用，故又可用于尿路感染、尿频涩痛。

　　鱼腥草煮猪瘦肉：

　　配料：鲜鱼腥草100g，女贞子30g，瘦猪肉100g。

　　制作及食法：先将鱼腥草及女贞子煎成液，过滤，随后与猪瘦肉同煮熟，后加适量盐和味精等调料即可食用。间日1次，连用5次。

　　功能：清热解毒，利尿。适用于腹痛腹泻等肠炎患者。

鱼腥草食疗养生 鱼腥草药食两用

　　鱼腥草炖猪排骨：

　　配料：鲜鱼腥草200g，猪排骨500g。

　　制作及食法：将鱼腥草先煎液，过滤，猪排骨放入煮锅中，倒入鱼腥草液，开始炖煮，肉熟后加适量盐和味精，饮汤食肉，分2-3次吃完，每周炖2次吃。

　　功能：清热解毒，排脓。适用于肺热咳嗽、肺痈咳吐脓血，痰黄稠等证。