黄芪具有较多的功效与作用，像是补气血以及固表消肿等。
一、黄芪的功效与作用
1、补气升阳
有的人因为气血两亏会出现怕风寒、经常性感冒以及皮肤瘙痒等等，出现这样的症状时可以用黄芪来进行补气;
2、补脾胃
对于气血不足，经常会有疲倦和发力的人，总是会对周遭的事情感觉到厌烦，做事提不起精神，说话没有力气，这时候也可以用黄芪来补脾气。可以加入其它的中草药搭配着进补，这样对身体的提升更是有很大的帮助;
3、消水肿
对于气虚而引起的新陈代谢异常，引发的水肿问题，可以用黄芪煎制成补汤来进行小水张，譬如说防己黄芪汤;
4、消炎抗菌
对于因气虚而导致的毒素不能发出于肤外，那么就可以用黄芪来进行泡水喝，这样就可以把毒气排出到体外，皮肤也会越来越好。
二、黄芪粥的做法
关于黄芪的吃法，像是比较常见的泡水喝就可以，再比如说做成黄芪粥也是非常不错的选择。
【黄芪小米粥】
黄芪中含有丰富的氨基酸以及多种微量元素，对于免疫力低下、脾胃功能不佳的人来说可以用黄芪来进行补气和增进肝功。
步骤：
1、首先将水煮开，将清洗干净的黄芪、红枣以及小米一起下锅。建议红枣提前去核，这样粥里的味道会更浓郁，吃起来也会更加方便一些;
2、大火煮20分钟左右，小米粥逐渐粘稠一些，根据自己喜欢的粘稠度关火即可。
烹饪小窍门：
在煮粥的时候可能会出现益锅的现象，建议在煮粥的时候等到煮开一些可以打开盖子进行熬煮。
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