食材用料

  意大利面200g,鲜虾150g,胡萝卜三分之一个,西蓝花少量,洋葱少量,黄油少量,盐少量,番茄酱少量,黑胡椒粉少量,橄榄油少量。

  家常意大利面的做法

  1.意大利面放入水中煮,水中加入少量盐,煮5-10分钟

  2.虾去头和虾线剥成虾仁

  3.放在淡盐水中烫一下,变色即可

  4.西蓝花和胡萝卜烫7分熟

  5.洋葱切丝

  6.锅中放入黄油

  7.先放去洋葱翻炒几下

  8.再放入虾,西蓝花和胡萝卜,加少量黑胡椒翻炒

  9.放入番茄酱和少量盐翻炒

  10.最后把煮熟的意大利面放入锅中

  11.搅拌均匀盛出

  食材用料

  西红柿200g,洋葱50g,肉末100g,蒜10g,黄油10g,盐适量,胡椒粉适量,白糖适量

  意大利面酱的做法

  1.准备食材:西红柿用开水烫一下去皮切碎,瘦肉剁成茸,洋葱切碎,蒜切碎,黄油室温软化。

  2.大火把锅烧热转小火放入黄油,加蒜末炒香。

  3.加入洋葱略炒。

  4.加入肉末炒散。

  5.加入西红柿翻炒均匀,放入番茄酱加一碗清水大火烧开。

  6.调入适量的盐和胡椒粉,白糖提鲜,大火收汁黏稠即可。

  7.美味的意大利面酱,做这个酱满全程是个享受,满厨房都是清香味。

  食材用料

  意大利面一人份,番茄酱五六汤匙,番茄二只,盐少许,糖少许,洋葱小半只,蒜三四瓣,胡椒粉适量,芝士粉适量,鲜罗勒叶片一把,方腿或火腿一根,橄榄油适量。

  番茄意大利面的做法

  1.准备好意大利面、番茄酱。将蒜剁成蓉,洋葱切成小块,火腿肉切成小丁。番茄用开水烫几分钟去皮,切成小块。

  2.锅中加少许橄榄油,将蒜蓉炒至金黄色,下洋葱炒至出香味变透明。

  3.锅中加入番茄块,翻炒几分钟,炒至番茄出沙软烂,调些许盐和糖。

  4.加入火腿丁和番茄酱,炒匀,小火熬制,直至变浓稠成酱汁。

  5.熬酱同时,煮一锅清水,加盐和几滴橄榄油,煮沸。

  6.将意大利面放入锅中煮十分钟。如图这种经典方式散开煮,面条很快软了自然入锅。

  7.比面条包装上说明的时间多2一3分钟,个人感觉这样口感更软好吃。

  8.煮好的面捞出装盘,用筷子拨散些,加入些许橄榄油拌开,这样意面不会粘在一起了。

  9.将熬好的酱汁倒在意面上,根据口味撒上胡椒粉和芝士粉拌开。

  10.拌入新鲜罗勒叶,大叶片撕小些,就可以吃了(没有可用干罗勒碎代替)

  食材用料

  意面300克,洋葱30克,青椒30克,西红柿50克,番茄酱20克,盐10克,鸡粉10克,胡椒粉10克,料酒10克,白糖10克。

  炒意大利面的做法

  1.洋葱、青椒切丝,西红柿切块。

  2.锅中倒入水烧开,放入意面煮10分钟,捞出备用。

  3.热锅下油,加入洋葱、西红柿、番茄酱、青椒大火煸香,然后倒入料酒。

  4.最后放入意面、盐、胡椒粉、白糖、鸡粉和少许清水,大火翻炒均匀。

  5.一道正宗的炒意大利面就展现在大家面前了。