小吃做法
孜然烤薯片：
1. 土豆去皮洗净。
2. 切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
3. 切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
4. 泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦。
5. 烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。
6. 土豆片放入烤盘摆好。
7. 烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
8.十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。
小吃做法
炸薯条：
1.将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用。
2.将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸。
3.锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
小贴士：
土豆片要切薄一点，可以用瓜皮器薄厚更均匀。烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤。
以上就是我们整理的关于小吃做法，喜欢吃零食的吃货们赶紧学起来，以备不时之需。为了帮助广大网友解决更多的问题，我们还收集了更多关于生活健康的知识，需要的朋友进来看看哦!
