黑鱼的做法大全,你要懂得怎么做

  黑鱼的做法大全

  原料:

  黑鱼一条。

  调味:

  盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油、料酒、少许的醋、白糖。

  做法:

  1、黑鱼杀完洗净,切成段;

  2、炒锅热油,用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香,下入黑鱼翻炒;

  3、加入酱油,淋少许的醋翻炒;

  4、加入糖,加入清水,大火烧开后转小火慢炖;

  5、炖熟后加入其余调味料翻炒出锅。

黑鱼的做法大全,你要懂得怎么做

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  豉香黑鱼片的做法步骤:

  1、黑一条宰杀冼净

  2、片下一面鱼肉,然后用刀斜切成鱼片

  3、鱼片中加生姜、葱白、盐、料酒腌制20分钟左右

  4、然后摆盘

  5、上面放入姜丝葱白和豆豉

  6、锅里蒸8-10分钟左右至熟

  7、将上面的葱姜拿掉

  8、放上一些蒜末、葱花、少量剁椒,热水浇上即可

  9、美味的鱼片

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