饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史。酸菜水饺是用面皮包猪肉酸菜馅水煮而成。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。此饺口味酸咸而香，不腻，汁浓味醇。白菜饺子是一道美味的菜肴。
下面就来看看白菜饺子馅做法大全，希望能够帮到大家。
一、以猪肉、白菜为主的白菜饺子馅做法
1、食材：白菜、猪肉、韭菜
2、将买来的已经绞碎的猪肉放入一个盆里备用
3、往盆里的猪肉放入味精、酱油、精盐
4、顺着盆里一个方向搅拌均匀一会
5、再放入食用油，顺一个方向搅拌均匀然后放置备用
6、白菜洗净放少许盐剁碎，用清水洗一下挤掉水分，放入搅拌好的肉里，顺一个方向搅拌均匀成馅料，这样就做好了白菜猪肉饺子馅
白菜饺子馅做法大全
二、以白菜、香菇为主的素饺子馅
1、白菜洗干净切细馅，香菇撕小朵，焯过热水后剁成细馅。
2、葱、姜切末备用。
3、再把香菇、白菜馅放入葱姜里，拌匀，这样子饺子馅就做好了。
白菜饺子馅做法大全
以上就是白菜饺子馅做法大全啦，对了，告诉你们一个小窍门，搅拌猪肉的时候一定要戴一次性手套，这样比较卫生，而且要耐心噢，因为搅拌猪肉比较费时间，还有所有接触的容器在使用前一定要清洗干净噢，不然容易不卫生的。
