1、口腔疾病
口腔清洁不到位除了会引起牙疼、牙周炎之外，也可能会带来口臭、口苦等味道。牙龈、舌头、唾液腺等感染也可能导致嘴巴对味道的感觉出现问题，导致嘴发苦。
2、吸烟
吸烟除了对肺造成很大伤害之外，烟草中的成分还会长期刺激味蕾，可能会带来错误的感觉，导致嘴发苦。
3、口腔干燥
早上起床时，不少人都感到口干舌燥，嘴里还有异味，往往刷牙喝水后就好了。但有些人因为口腔长期干燥而感到嘴里一直是苦的。
4、神经受损
舌头的感觉，要通过神经传到大脑里，我们才能知道是什么味道。如果头部受外伤，或长期接触对神经有毒性的物质，甚至是得了痴呆，伤到了神经或大脑，都可能会导致对味道的感觉出现错乱。
5、药物影响
很多药物的副作用可能会导致嘴里发苦，常见的比如利福平(用于治疗结核)、卡托普利(一种降压药)、锂制剂(用于多种精神疾病治疗)或肿瘤化疗药物等。
6、维生素或微量元素缺乏
缺少维生素B12或微量元素锌都可能会导致嘴里发苦。
7、全身疾病或健康问题
患有糖尿病、肝病、肾病及一些癌症等，都可能会导致嘴里产生异常的味道，或者味觉出问题。
8、心火引起的口苦
这类口苦由于焦虑烦躁、着急上火，或经常熬夜引起消化不良、胆汁排泄不畅所致，常伴有面红耳赤、头痛、目赤、小便色黄的表现。值得注意的是，精神性口苦现象也比较常见。有些人由于工作、学习压力过大，在经常气愤、烦躁、焦虑、恐惧、忐忑不安、失眠等情况下，很可能出现口苦。
9、肝胆湿热引起口苦
胆经内有郁热或肝热移于胆，胆气上逆引起的。肝胆湿热引起口苦，很可能是因为肝、胆部位存有炎症，特别是患有胆囊炎、胆石症的病人，由于胆囊功能差，胆汁的疏泄不正常，从而产生口苦感。肝胆有病变的人除了有口苦感外，还兼有头痛眩晕、面红眼赤、性急易怒、大便干结、舌质偏红等表现。
嘴苦怎么办
从中医的角度来说，嘴苦一般主要是因为心火过旺或者肝火过旺。所以，想要去除嘴里发苦，最根本的方法就是灭火。主要有以下几种方法：
喝降火茶
茶在我国可谓是历史悠久、源远流长，我们常见到的陈皮、菊花、枸杞等，将它们泡成茶饮用，都具有很好的降火效果。而且它们都是食材，不会像西药那样会对身体造成副作用。
正确刷牙
虽然我们每天都在刷牙，但是很多人都不会正确刷牙。在刷牙的时候，一定要注意舌苔的清洁。因为其实舌苔上有很多脏东西，一般散发味道的东西也都是依附在舌苔上的。所以，在日常刷牙的时候，一定要注意清洁干净自己的舌苔。
多饮用水
每天及时补充身体的水分，可以起到养颜、滋润肠胃的功效，还能够起到降火的作用。
合理饮食
无论生活、工作再怎么繁忙，都要养成合理的作息习惯，注意保证充足的睡眠，多吃一些富含维生素、纤维素的水果蔬菜，有助于防止体内氧化，起到延缓衰老的作用。
多加运动
适当的进行运动，不仅可以增强身体免疫力，还能有利于加快身体的代谢，将身体内的脏东西全部排出体外。是怎么回事 教你对付嘴苦的良方
