今天小编来跟大家讨论一下鸡蛋，简直是最物美价廉的食物了。价格便宜又营养好，怎么做都好吃!蒸的，煮的，炒的简直就是人家美味。但是，关于鸡蛋的提问一直都不少：一天到底要吃几个?全熟蛋和溏心蛋哪个好?土鸡蛋更有营养吗?
今天我们就来一次说个清楚!有朋友说由于蛋黄中的胆固醇不少，长久以来，很多人都不敢吃鸡蛋。但其实，越来越多的研究发现：“吃鸡蛋导致高胆固醇”是站不住脚的。人体有一套自身调节胆固醇的途径，并不是“吃得多，血液里就多”。最新版《中国居民膳食指南》已经删去了胆固醇的限量，建议大家每天都吃 1 个蛋，吃蛋不丢弃蛋黄。很多健身的妹妹会觉得蛋黄里有脂肪，会影响到身材。但是但一点点蛋黄根本构不成什么，不必过于焦虑了。如果你爱吃鸡蛋，身体也健康，偶尔一天吃上两三个，不会有什么问题。但如果是高血脂症患者，身体代谢胆固醇的能力不足，就需要限制饮食，大快朵颐之前先咨询一下医生。
今天这里还有个疑问就是，鸡蛋是可以和豆浆一起吃的，并不会引起什么化学反应。其实喝煮熟后的豆浆，胰蛋白酶抑制物早就在煮豆浆的过程中失活了，并不能再抑制蛋白质的消化了。所以放心啦，早餐喝豆浆时，请任意搭配白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋，完全不用担心。
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