现在正是南瓜丰收的季节，别小看了南瓜，它可是个好东西。
一、南瓜的功效与作用
南瓜的功效与作用有很多，富含多种维生素以及钙铁等微量元素，含有一定的果胶是可以消除掉人体内的一些细菌毒素。
最重要的是其中含有的锌元素对于儿童的生长发育是非常有帮助的，所以说对于一些需要补锌的孩子来说，不如可以吃上一些南瓜，这样从食物中获得营养是比较物美价廉也是营养放心的。
另外南瓜中还含有较为丰富的胡萝卜素，它可以保护视力。
对于一些缺钙的朋友们来说，也是可以补钙的，而且含有的膳食纤维还可以治疗便秘。
二、南瓜怎么做好吃
关于南瓜的做法有很多，像是做南瓜饭、南瓜粥或者是做南瓜饼都是可以的，不管是什么样的做法都是百吃不厌的。那么今天我们就来学习一下南瓜饭的做法吧，保证让每粒饭都颗粒分明，而且吃起来非常的健康营养。
【南瓜饭】
步骤：
步骤：
1、首先准备两杯大米，适量的南瓜，将大米清洗干净之后放入到电饭锅中，加入适量的水;
2、接下来将南瓜去皮，去籽，切成一个个差不多的小块儿，再将它整齐的铺放在米粒上面，但是要注意不要将两者混合在一起，这才是做出南瓜饭颗粒分明的一个小窍门;
3、下来就开始蒸了，大概20分钟左右的时间，那么南瓜饭就做好了。
打开盖子，这时候我们看到它们的颜色依旧很好看，看起来让人特别的有食欲，可以给它们搅拌或者是直接盛出来就可以了。
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