脑力劳动者，用脑过度，就会有疲劳期，休息时不防吃些海参滋补一下身体，这道海参捞饭，配上西兰花、胡萝卜等食材，吃起来口感超弹，散发着淡淡的清香。
【恢复大脑疲劳白领海参捞饭】
主料：高压海参2只、没想稻五常大米100g、西兰花20g、胡萝卜20g、
辅料：橄榄油适量、盐适量、大葱适量、蚝油适量、生抽适量、糖适量、高汤适量、
步骤：
海参捞饭的做法步骤1.准备好没想稻五常大米。
海参捞饭的做法步骤2.准备好所用食材。
海参捞饭的做法步骤3.大米添加适量的水煮出米饭。
海参捞饭的做法步骤4.将高压海参泡在水中。
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海参捞饭的做法步骤5.西兰花切小朵，胡萝卜切成小花备用。
海参捞饭的做法步骤6.取一碗 加入料酒 生抽 蚝油 糖 淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
海参捞饭的做法步骤7.西兰花和胡萝卜焯水。
海参捞饭的做法步骤8.再将海参焯水。
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海参捞饭的做法步骤9.锅置火上注入许橄榄油。
海参捞饭的做法步骤10.下入葱段煸香捞出。
海参捞饭的做法步骤11.立即改小火倒入料汁。
海参捞饭的做法步骤12.加入海参在汤中煮至汤汁浓缩粘稠关火。
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海参捞饭的做法步骤13.取一盘 扣入一碗米饭
海参捞饭的做法步骤14.摆放上西兰花和胡萝卜
海参捞饭的做法步骤15. 把海参码放在盘中。
海参捞饭的做法步骤16.浇入汤汁即可。
恢复大脑疲劳白领海参捞饭
海参的食用效果
1.美容养颜
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
2.降三高
调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。 对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善
3.增加造血功能
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海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
4.加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
5.促进发育 增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
6.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。
7.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
8.防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
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