【导读】泡椒凤爪的简单做法是什么样的?泡脚凤爪是四川很有名的一道凉菜,口感脆爽,味道鲜辣,受到很多人的欢迎,也可以作为小吃来吃,那你知道泡椒凤爪的简单做法是什么吗?下面小编就来告诉大家泡椒凤爪的简单做法。

泡椒凤爪的简单做法

主料:鸡爪500克左右,袋装泡椒(含泡椒水)一袋。

辅料:白醋、矿泉水。

做法:

1、将鸡爪洗干净,用剪刀把鸡爪上的脚趾甲剪掉。

2、用刀把一个鸡爪斜着切两半,这样能够是鸡爪更加入味。

3、用锅烧一锅开水,再把鸡爪全部放入锅中焯水。

4、等锅中有很多白泡泡出来后,把鸡爪从锅中捞出,用冷水冲洗。

泡椒凤爪的简单做法

5、把鸡爪放入大碗中,倒出袋装泡椒,把所有的泡椒水一起倒出。

6、再滴几滴白醋下去,这样能够让鸡爪的味道更佳鲜,还能有去腥的效果,也可以让鸡爪的口干更加爽脆。

7、如果泡椒水倒下去还没有没过鸡爪的话,就在到一些矿泉水进去,直到没过鸡爪就行了。

8、用保鲜膜封住碗口,放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了,但如果想要更入味的话,就过几天在吃吧。

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