月饼容易消化吗
传统的月饼外皮一般是用食用油调和而成,含有较多的油脂和淀粉,再加上蛋黄、豆沙等等月饼馅料,不能油脂高,还有大量的糖分,这些消化起来都会比较困难,贪吃很容易引起消化不良。
而现今流行的冰皮月饼,摄入无度同样会增加肠胃负担,这是因为冰皮月饼通常用糯米做皮,制作完后直接冷藏,糯米粘性大,消化起来会更加困难。
吃什么消化月饼
喝些山楂茶
山楂含有大量的山楂酸等多种有机酸,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,消食健胃的作用显著,如果吃月饼后感觉有些不消化,可以泡些山楂茶喝。
吃个西红柿
西红柿里含有其特有的成分——番茄素,可以促进胃液分泌,帮助消化,尤其能协助胃液消化脂肪和蛋白质,中秋佳节,大鱼大肉、月饼等吃得多不易消化,可以适量吃些西红柿促进消化。
喝些柠檬汁
柠檬含有丰富的有机酸,维生素C等等,吃月饼后消化不良喝杯柠檬汁,可以促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,缓解消化不良,腹胀的不适感。
喝杯苹果醋
苹果醋可以促进钙、磷、铁等成分的溶解,不仅有利于营养吸收,还能促进消化,吃月饼的时候,可以搭配些苹果醋一起吃,这样可有效避免不消化情况发生,且帮助食物更快消化。
吃月饼注意事项
尽量少吃一些
通常只要吃月饼不多,是不会引起消化不良的,可以将月饼分成几份,和亲友共食一个,这样既不会有腹胀等不适感,还可以享受到美食。
搭配着蔬果吃
想要防止吃月饼而引起的消化不良,可以在吃月饼的时候搭配着促进消化的食物一起吃,除了可以吃些酸味强的食物外,还可多吃些蔬菜、水果,一来可以增加饱腹感,防止过量进食月饼,二来可以促进胃肠的消化功能。
不建议当早餐
公司福利发了许多月饼,不少人会由于节约不想浪费,将月饼当成早餐来吃,然而,这样的吃法即不符合膳食营养均衡的原则,也不利于胃肠道的健康,容易引起胃肠道的不适。
这些人要慎吃
胃不好的人:由于月饼含油脂、糖分都比较高,患有胃病的人建议少吃,最好不吃,避免加重胃的负担,伤害胃粘膜。
糖尿病患者:月饼中含有大量的糖分,糖尿病人吃月饼可令体内血糖升高,绝对不能贪吃。
胆结石患者:胆结石的形成与体内胆固醇过多有一定的关系,月饼含油脂较多,也不宜多吃月饼。