银杏果是银杏植物的果实，有淡淡的苦涩味道，黄色果肉外面有白色硬壳保护，也被称为白果。它也是一种食用药材，对人体具有特定功效。它对健康有什么作用?果实要怎么吃才不会有毒性?看这一篇让你了解银杏果。
银杏果的五大功效
一、清理血管
它具有维生素、微量元素、多糖等多种营养成分，能够将清理血管，疏通血管中的废物，让血液畅通清润，防止血栓的形成，对冠心病等疾病都有很好的防范作用。
二、抑菌消炎
它的白果酸成分能够杀菌作用，对于病菌引起的呼吸道疾病有一定的修复效果。它对皮肤真菌也有一定的抑制效果。
三、止咳祛痰
银杏果的味道微苦，具有清凉收敛的功效。入肺经滋润脾肺脏其，能够平喘止咳，对于喉咙中的浓痰具有化解功效，具有清火去毒的效果。
四、抗衰老
白果的外皮具有清除自由基的作用，这主要是因为银杏黄酮甙这种元素，它可以减少色素的数量。它能够滋阴养肺。
银杏果的食用方法
生银杏具有一定的毒性，所以不能直接吃，需要清洗后加热食用，教你一招去除毒性吃得安全，煮出美味。
一、微波炉
最简单的方法就是将它放入微波炉加热，熟透的白果会减少毒性，食用后不会伤害身体。加热后是硬脆的坚果味道，可作为日常零食。
二、甜汤
白果用水煮后口感变得软糯，丰富甜品的口感。在红枣银耳汤的时候放入一些白果，也能够减少毒性。
三、炒菜
白果可以直接用来炒菜，家常菜中最常见的是西芹和白果的搭配，口感清爽。在高热加温后，毒性也基本上接触了。
银杏对女性有美容养颜的效果，能够带来红润面色，平时经常吃一点可能让补充能量，提高精神力。
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