石斛是生活中不太常见的中药材,其药理性质也很少人知道。它有养阴清热、生津养胃等功效,石斛位列“中华九大仙草”之首,《本草纲目》中也有对石斛的一些详细记载,石斛食用方法有多种,不同的食用方法,其功效也是不同的,下面有关石斛的介绍。

石斛的功效与作用以及食用方法大全

  石斛的功效与作用:

  滋养阴津

  《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生,“说他善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。

石斛的功效与作用以及食用方法大全

  增强体质

  石斛具有滋阴养血的功能,清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

石斛的功效与作用以及食用方法大全

  补益脾胃

  石斛是益胃生津药,《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,人民称他为“肠胃药”,是治疗胃脘痛,上腹涨痛的常用药物。现代实验证实,石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。