护肝利胆

  石斛有较好的利胆作用,历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆并的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

石斛的功效与作用以及食用方法大全

  食用方法

  1、铁皮石斛鲜果汁

  材料:

  铁皮石斛鲜品/鲜铁皮石斛20克、梨1个、纯净水适量。

  做法:

  取10~20克铁皮石斛鲜品/鲜铁皮石斛,洗净,切成2cm左右的小段,梨切成小块,放入榨汁机中加入适量纯净水榨汁后直接饮用。渣可煮茶水饮用或吞服。

  功效:

  滋阴、美容、抗氧化。

  2、铁皮石斛皂角仁粥

  材料:

  铁皮石斛鲜条15克,皂角仁30克,大枣8粒,糯米5克。

石斛的功效与作用以及食用方法大全

  做法:

  1、将皂角仁用清水漂洗一下,然后用温水泡2小时,去掉浸泡水后,重新加入2000克水,加入淘洗后的糯米,置火上加温,大火煮沸后改用小火熬1小时

  2、将石斛鲜条切成小段,放入果汁机中打成汁,将渣过滤,倒入锅中,同皂角仁一起熬

  3、加入洗净后的大枣熬30—60分钟即可食用。

  功效:

  据《本草纲目》记载,皂角仁“煮熟,糖渍食之,疏导五脏风热壅,核中白肉,入治肺药,和血润肠,明目益精”。是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、去谈开窍、舒肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。配以石斛养胃阴、生津液、清虚热的功效。特别适合糖尿病和便秘患者。

石斛的功效与作用以及食用方法大全

  3、铁皮石斛山萸猪腱汤

  原料:

  铁皮石斛、怀山药各12克,山萸肉、枸杞子各9克,猪腱1对,盐1茶匙。

  制作:

  铁皮石斛去杂质,洗净,切碎。将诸药物及猪腱洗净后放入煲内,加水4碗用旺火煲滚,再改用小火煲3小时,入盐即成。

  用法:

  饮汤食肉。

  功效:

  滋阴明目,对气血皆虚、精神不振者功效显著。

  提示:

  猪腱即猪蹄筋。