火腿土豆泥
原料:火腿肉、土豆、黄油。
步骤:
1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂,去皮、碾碎。
2、取一大片火腿肉(市场上袋装的),将硬皮、肥肉、筋去掉,把余下的火腿肉切碎。
3、我们把土豆泥和碎火腿拌在一起,加入适当的黄油。
4、吃时上锅蒸5分钟。
葡萄干土豆泥
原料:葡萄干、土豆、蜂蜜。
步骤:
1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂,去皮,碾碎。
2、取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状,加入适量蜂蜜。
3、吃时上锅蒸5分钟。
花豆腐
原料:豆腐、青菜、鸡蛋、盐。
步骤:
1、取半个鸡蛋大的一块豆腐,用火煮并研碎。
2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后,用开水烫一下,剁碎。
3、取一个鸡蛋煮熟,取出蛋黄备用。
4、将豆腐、青菜拌在一起,加适量盐,将鸡蛋黄研碎撒在上面。
5、吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老,青菜不可用菠菜替换。
鱼泥
原料:板鱼或两块带鱼、西红柿、淀粉、盐。
步骤:
1、取一条板鱼或两块带鱼,上火蒸熟,去骨,剁碎。
2、取半个西红柿去皮,剁碎。
3、锅中放适量水,将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐。
4、吃时上锅蒸5分钟。
海鲜蛋饼
原料:鱼、大虾、鸡蛋、葱头、黄油、番茄沙司。
步骤:
1、将一小块鱼去骨或将1个大虾去皮,剁成泥状。
2、将一个鸡蛋打匀,根据宝宝食量用之。
3、将一小块葱头剁碎。
4、将以上原料拌在一起备用。
5、用一平底锅,放上黄油,把上述备用料摊成一个小小圆饼,抹上番茄沙司即可。
注意:用微火煎饼,且现吃现做。
水果藕粉粥
原料:苹果、香蕉、猕猴桃、藕粉。
步骤:
1、将水果(苹果1/4个、香蕉半根、猕猴桃半个,任选一种)切碎。
2、用奶瓶盖做量器,按一瓶盖水加半瓶 盖藕粉计算,根据小儿食量调制。
3、用中火将调好的藕粉煮熟,起锅前放入水果,稍煮即可。
注意:要自然凉,如多搅拌会变得稀,此粥现做现吃。