土豆泥是比较普通的家常菜了，如果你看到它的摆盘，那一个个小球状，是非常想要流口水的，吃起来也香软可口，那么如何去做呢?
虽然说土豆的做法多种多样，但是要做成丸子，然后丸子配上肉沫来吃也是相当有食欲的，今天就让我们一起来学习一下，保证家里的宝宝吃完之后根本停不下来。而且这道食谱最重要的一点就是又可以当菜又可以当饭吃，不管是当早餐还是当晚餐都非常的合适，只需要简单的几步就可以做出高颜值的菜了，做法非常的简单，接下来就我们一起来学习一下吧。
土豆泥丸子
步骤：
1、准备好所需的食材土豆，肉，淀粉，葱姜蒜，胡萝卜，生抽，老抽，蚝油，盐等等。
2、首先将土豆去皮，然后切成片，放入到蒸锅上面蒸，蒸好之后，趁着热乎劲儿将土豆片捣成土豆泥，放置一旁晾凉。
3、然后准备一个碗，碗中倒入一些淀粉，加入少许的水做成水淀粉备用，再准备些小葱，生姜，然后切成碎末备用。
4、锅里加入少许的，油温上来之后放入葱姜，爆香之后倒入肉末炒变色，之后加入生抽，老抽，盐还有水淀粉进去。注意搅拌，以免糊锅，搅拌成粘稠的状态。
5、将胡萝卜切成一个个小薄片，然后摆放在盘子中作为摆盘，接着将土豆揉成一个个小圆形摆放在胡萝卜上面，然后就可以将肉末淋在上面，撒上葱花就可以当做一道菜了。
真是又可以当菜，又可以当主食的美味家常菜，非常的适合宝宝哦。
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